Est- ce que tu peux me parler de ton parcours ?

Après un bac STMG spécialité « gestion et finance, j’ai fait un CAP Pâtisserie et j’ai travaillé au sein de plusieurs pâtisseries et restaurants puis je me suis lancée sur mon projet.

 Est-ce que tu me présenter celui-ci ?

C’est une pâtisserie végétale, donc sans produits animaux, qui serait en ligne avec un site internet où les clients commanderaient en ligne des pâtisseries fines, des gâteaux d’anniversaire, de mariage ou pour tout autre événement.

Depuis que je suis toute petite, je suis passionnée par la pâtisserie, je savais que je voulais en faire mon métier. Cela fait maintenant 5 ans que je suis végétalienne et avec mon CAP Pâtisserie, j’ai pu créer mes propres recettes.

Pourquoi as-tu décidé de t’inscrire à ce programme ? 

C’est vrai qu’au début, quand on se lance dans un projet, on a quelques craintes, des peurs donc c’est bien d’être accompagné, d’être soutenu dans les questions qu’on se pose.

Qu’est-ce qui t’a le plus marqué dans la journée WILLA Boost ?

C’était surtout le moment avec la coach Roxane, qui nous racontait son parcours et qui nous a donné pleins de pistes pour contrer nos peurs de l’entrepreneuriat.

Est-ce que tu as déjà été aux ateliers ou aux permanences proposées par WILLA ?

C’est vrai que j’ai eu d’autres accompagnements par la suite, je suis aussi beaucoup sur mon projet mais à l’occasion ça m’intéresserait.

Par rapport à ton projet, qu’est-ce qui s’est passé depuis le WILLA Boost ?

Fin novembre j’ai intégré l’ADIE, avec le parcours « je deviens entrepreneur » où j’ai pu faire mon étude de marché, le business plan et ça m’a permis de beaucoup avancer et de bien voir mon projet.

Quelles sont les prochaines étapes pour ton projet ?

D’abord, c’est de tout déposer que ce soit la marque ou la structure juridique. Je travaille aussi sur le site internet et sur la conception de l’aspect visuel.